La técnica del proceso al azúcar, es una variante del aguafuerte. Consiste en dibujar con pincel sobre la chapa con una mezcla de azúcar y tinta china de color, para verla en este caso usamos azul.
Cuando está seca, se pinta con pintura asfáltica liviana. Al secarse y proteger la chapa con cinta, bordes y dorso, se sumerge en agua tibia o algo caliente. El azúcar al estar en contacto con el agua se diluye y abre así la pintura asfáltica generando una linea irregular en donde puede actuar el mordiente. Luego se sumerge en el mordiente, en los tiempos estipulados según el metal y el mordiente. En este caso de las fotos, es chapa de zinc y le dimos 5' en mordiente salina de sulfato de cobre y sal de mesa.
(antes de sumergir en el mordiente, se intervino la chapa con punta
para complementar con linea de aguafuerte)